Fungsi Buah dan Biji

Fungsi Buah dan Biji

Buah

Buah adalah organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan perkembangan lanjutan dari bakal buah (ovarium). Buah biasanya membungkus dan melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagai pemencar biji tumbuhan.

Pengertian buah dalam lingkup pertanian (hortikultura) atau pangan adalah lebih luas daripada pengertian buah di atas dan biasanya disebut sebagai buah-buahan. Buah dalam pengertian ini tidak terbatas yang terbentuk dari bakal buah, melainkan dapat pula berasal dari perkembangan organ yang lain. Karena itu, untuk membedakannya, buah yang sesuai menurut pengertian botani biasa disebut buah sejati.

Buah seringkali memiliki nilai ekonomi sebagai bahan pangan maupun bahan baku industri karena di dalamnya disimpan berbagai macam produk metabolismetumbuhan, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, alkaloid, hingga terpena dan terpenoid. Ilmu yang mempelajari segala hal tentang buah dinamakan pomologi.

Biji

Biji atau semen merupakan bakal biji dari tumbuhan yang terbentuk setelah proses penyerbukaan dan pembuahan. Biji merupakan calon tumbuhan baru yang akan tumbuh jika kondisi lingkungan mendukung. Umumnya biji pada tumbuhan terdiri dari tiga bagian. Bagian-bagian biji tersebut yaitu kulit biji, tali pusar dan inti biji.

Fungsi Buah dan Biji

Berikut ini adalah penjelasan tentang fungsi buah dan biji, yaitu :

Buah berfungsi sebagai pelindung bagi biji dan juga sebagai tempat cadangan makanan.

Biji berfunsi sebagai alat perkembangbiakan generatif ( kawin ) tumbuhan.

Bagian Bagian Buah

Tangkai buah, fungsi untuk mengubungkan buah dengan batang.

Kulit buah, merupakan bagian terluar buah, fungsinya untuk melindungi daging buah.

Daging buah, fungsinya sebagai pelindung biji dan sebagai cadangan makanan.

Biji, fungsinya sebagai alat perkembangbiakan.

Baca juga : Jenis jenis daun

Macam Macam Buah

Buah ada dua macam, yaitu :

Buah Sejati, yaitu buah yang terbentuk dari bakal buah. Contohnya buah pepaya, semangka, mangga dll
Buah Semu, yaitu buah yang terbentuk dari bakal buah dan bagian bagian lain dari bunga. Contohnya buah jambu mete.

Baca juga : Bagian, jenis dan fungsi daun

Penggolongan Biji

Monokotil adalah gologan biji yang berkeping satu. Contohnya : jagung, padi, salak dll

Dikoti adalah golongan biji yang berkeping dua. Contohnya : Mangga, rambutan, dll